BAB 1

STRUKTUR SEL

A.     Teori Sel

Ada beberapa ahli yang menyelidiki tentang sel adalah sebagai berikut:

1. 1. Max schultze,berpendapat bahwa protoplasma merupakan substansi hidup pada sel hewan dan pada sel tumbuhan.
   2. Dutrochet,menyatakan bahwa semua benda hidup terdiri atas sel.
   3. Mathias Jacob Schleiden, bahwa sel merupakan unit dasar structural tumbuhan.
   4. Teodore schwann, menyampaikan kesimpulannya bahwa sel merupakan unit dasar structural hewan.
   5. Robert brown,menyatakan bahwa sel merupakan unit dasar fungsional organisme hidup.
   6. Rudolf von virchow,menyatakan bahwa sel berasal dari sel pendahulunya.

B.     Struktur dan fungsi sel

Sel yang hidup mempunyai struktur sebagai berikut:
1. membran sel,dibentuk dari ektoplasma.bersifat semipermeabel artinya dapat dilalui oleh molekul air dan beberapa molekul tertentu yang lain.
Fungsi membran plasma:

1. sebagai tempat berlangsungnya beberapa reaksi kimia
2. pengatur gerakan keluar masuknya materi
3. pemindah sinyal dan informasi dengan lingkungan
4. sebagai tempat transfer energi

2. Nukleus,merupakan organel terbesar.umumnya satu sel hanya satu inti,jika mempunyai lebih dari satu inti disebut sel senositik,missal paramecium. Struktur sel terdiri dari:

1. membran sel,berupa membran rangkap,terdiri dari lipoprotein terdapat pada sel eukarion.
2. Nukleoplasma,tersusun dari asam inti DNA dan RNA. Protein inti disebut nucleoprotein.
3. Nucleolus/anak inti,tidak mempunyai membran. Pada sel yang aktif berukuran besar. Nucleolus berfungsi untuk sintesis RNA dan sintesis nukleoplasma.
4. Kromatin,berupa benang halus,mengandung substansi genetic yaitu DNA. Pada saat membelah memendek dan menebal disebut kromosom.

Fungsi nucleus/inti sel:

1. mengontrol seluruh aktivitas sel.
2. mewariskan sifat keturunan.
3. mengatur pembelahan sel
4. menentukan pembentukan protein.

3. Sitoplasma,merupaka cairan yang bersifat transparan,homogen, dan merupakan      larutan koloid.
Sifat fisik sitoplasma:

• efek tindal: memantulkan cahaya
• gerak brown: gerakan tidak terarah
• fiskositas: memiliki tegangan permukaan
• adsorbsi: peningkatan konsentrasi tegangan permukaan
• elektrolit: mampu menghantarkan arus listrik

Macam2 organel sel adalah sebagai berikut:

1. Retikulum endoplasma,merupakan membran yang berupa rongga pipih dan menghubungkan membran inti dengan sitoplasma.macamnya:
   1. retikulum endoplasma kasar,terdapat robosom.fungsinya untuk transpor dan sintesisi protein olah ribosom
   2. retikulum endoplasma halus,tidak terdapat ribsom. Funsinya untuk transpor dan tempat sintesis lemak dan steroid.

b. Ribosom,terdapat pada semua sel yang hidup.

1. kompleks golgi,pada tumbuhan sering di sebut dengan istilah diktiosom.                                                                                                                         Merupakan system membran yang pipih (sisterna) dengan ujung yang menggelembung (vesikula).

Fungsi: 1) Untuk sekresi
2) Untuk membentuk
3) Membentuk dinding sel bersama
4) Membentuk akrosom
5) Membentuk Likosom

1. Mitokondria,banyak dijumpai pada sel yang aktif (tidak ada dalam sel anaerob).

Fungsi: 1) Tempat penyelanggarakan respirasi sel
2) Tempat pembentukan ATP/transpor electron
e. Badan mikro,berukuran sangat kecil (1-2nm), yang di batasi oleh membran
tunggal .di bedakan menjadi 2 macam ,
yaitu: glioksisom dan peroksisom

C.     Macam-macam sel

Berdasarkan keadaan inti,sel dibedakan menjadi:

1. 1. sel prokariotik,sel yang keadaan intinya tidak mempunyai membran.
   2. sel eukariotik,sel yang intinya dilengkapi membran inti.

Berdasarkan jumlah sel,makhluk hidup dikelompokkan:
1.organisme uniseluler,tersusun atas satu sel
2.organisme multiseluler,tersusun atas banyak sel
Perbedaan antara sel hewan dan sel tumbuhan:
1.Bagian2 sel yang hanya terdapat pada tumbuhan:

1. Dinding sel: tersusun oleh bahan selulosa,kadang2 dilapisi ligni sehingga kokoh dan bentuknya tetap. Bersifat permeable,dapat dilalui semua zat segalaukuran lamela tengah. Memiliki plasmodesma,yaitu benang sitoplasma yang halus terletak pada saluran yang menghubungkan 2 sel bertetangga melalui noktah fungsi dinding sel: melindungi bagian sel yang letaknya lebih dalam,memberi bentuk sel dan tempat dilaluinya transportasi air dan garam mineral.
2. Vakuola/rongga sel: pada sel tumbuhan berukuran kecil,dilapisi membran yang disebut totnoplas bersifat semipermeabel. Berperan mengatur tekanan turgor yaitu tekanan timbal balik antara dinding sel dengan inti sel. Fungsi vakuola: menampung zat yang dihasilkan oleh aktivitas sel.

Macam2 zat yang disimpan dalam vakuola:
1)alkaloid,misal nikotin pada tumbuhan tembakau,cafein pada tumbuhan kopi,theobromin pada biji coklat,dan kinin pada kulit batang kina
2)minyak atsiri,missal zingiberin pada umbi jahe,jasmin pada bunga melati dan sitrin pada jeruk
3)senyawa organic,seperti karbohidrat,protein,lemak dll.
4)senyawa anorganik,seperti fosfat dan garam nitrat
5)kristal,seperti oksalat dan karbonat

1. Plastida, berbentuk bulat,oval atau cakram. Mengandung zat warna/kromathopora. Plastida dibedakan menjadi:
   1. Leukoplas:tidakmengandung warna,dijumpai pada sel muda,berfungsi sebagai tempat penyimpanan.mmisalnya: amiloplas,aleuroplas dan elaioplas.
   2. kromoplas: mengandung pigmen warna selain klorofil. Banyak terdapat pada bunga,buah batang dan kelompok alga. Misalnya fikoeritrin berwarna merah, fikosianin berwarna biru dan antin berwarna kuning.
   3. Kloroplas, mengandung pigmen warna hijau,sebagai tempat fotosintesis,terdapat apda daun,tangkai daun,kulit buah dll. Tersusun oleh membran rangkap dan didalamnya terdapat matriks disebut stroma.

2.Bagian sel yang hanya terdapat pada sel hewan

1. Lisosom,ditemukan pada hati,limpa,otak dan kelenjar tiroid. Mengandung enzim hidrolik. Funsinya sebagai pencernaan intrasel dan autolisis.
2. Sentrosom,mengandung 2 sentriol. Fungsinya berperan pada saat membelah.
3. Sitoskeleton, berupa rangkaian benang yang terdiri dari sillia dan flagel. Berfungsi untuk menyokong dan mempertahankan bentuk sel.

Sitoskeleton,terdiri dari:

1. Mikrotubulus
2. Mikrofilamen
3. Filamen antara

D.    Transportasi sel

Transpor melalui membran sel dapat dibedakan menjadi 2 yaitu:

1. 1. Transpor pasif: merupakan mekanika transportasi molekul secara spontan tanpa memerlukan energi. Macam transpor pasif:

1. Difusi,adalah perpinadahn molekul zat dari lingkungan yang berkonsentrasi tinggi(hipertonis) ke lingkungan labih rendah(hipotonis).contohnya penyebaran partikel minyak wangi dalam kelas.
2. Osmosis,adalah perpindahan molekul dari hipotonis menuju hipertonis.contohnya berpindahnya molekul air dari luar menuju kedalam sel kentang ketika direndam dalam air.

1. 1. Transpor aktif: merupakan mekanisme transportasi molekul dengan bantuan energi dan bersifat melawan gradien konsentrasi. Transport aktif meliputi endositosis dan fagositosis.